Bonjour,
Les tètes de violon ce sont ds jeunes pousses de fougères. On les appelle comme ça parce que la jeune pousse ressemble à la crosse d'un violon.
Les pousses sont comestibles pour les humains, mais demande une préparation avant d'être consommé et surtout faut savoir bien les reconnaître dans la nature. Les canadiens rapportent des cas de gastro-entérite.
Par sécurité je dirais non pour le pinou, je doute en plus qu'il en mange naturellement, j'ai une fougère dans mon terrain et les pinous n'y touche pas.
Une photo pour vous montrer ce que c'est
Bien amicalement
Volley
